Lasagne s mletým masem

Postup na masovou omáčku:

• Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme mleté maso. Maso necháme zatáhnout.
• Nachystáme si mrkev a petržel, kterou očištěnou nastrouháme na struhadle nahrubo.
• Nachystanou zeleninu přidáme do hrnce, a ještě chvilku opékáme. Nakonec přidáme sůl, pepř, rajčatový protlak a vodu nebo vývar.
• Takto připravenou směs zaklopíme pokličkou a dusíme přibližně 45 min.

Příprava bešamelové omáčky:

• V kastrůlku rozpustíme máslo a postupně přimícháváme mouku, dokud nevznikne jíška.
• Do jíšky pomalu nalejeme mléko a pořádně promícháme metličkou. Směs přivedeme k varu a na mírném plamenu ji vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Nakonec ji dochutíme solí.

Skládání lasagní:

• Předehřejeme troubu na 180 °C.
• Lasagne postupně seskládáme tak, že na spodek pekáčku rozprostřeme vrstvu masové směsi, na ni dáme plátky těstovin, na těstoviny bešamel, masovou směs a takto pokračujte, dokud vše nespotřebujeme.
• Poslední vrstva by měla být masová a na ní položíme na plátky rozkrájenou mozzarellu a můžeme přidat nastrouhaný parmezán.
• Takto nachystané lasagne dáme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme je 30 minut. Poté lasagne odkryjeme a necháme je ještě přibližně 10 minut zapéct.

Máte rádi Itálii?

Tak vyzkoušejte naše vylepšené lasagne s mletým masem a mrkví.

Lasagne s mletým masem jsou klasikou italské kuchyně, která si získala srdce gurmánů po celém světě. Tento bohatý a chutný pokrm je ideální na rodinné večeře nebo speciální příležitosti. Lasagne jsou vrstveným pokrmem, kde se střídají plátky těstovin, masová omáčka a bešamel, zakončené vrstvou sýra. Kromě klasických lasagní s mletým masem existují i vegetariánské verze, například s cuketou, lilkem nebo špenátem. Lasagne mohou být také připraveny s mořskými plody nebo drůbežím masem.