Kuskusové slané muffiny s mletým masem
Čas vaření
40 min
Kategorie
Fitness
Obtížnost
Střední
Počet porcí
2
Ingredience na slané muffiny
- 300 g: Cherry rajčata
- 150 g: Kuskus
- 1 lžíce: Rajčatový protlak
- 1 ks: Cibule
- 3 ks: Vejce
- 400 g: Hovězí maso (mleté)
- 1 lžíce: olivového oleje
- 2 stroužky: česneku
- 4 hrsti: listy kopřivy / baby špenátu
- 100 g: syra cheddar Valley Spire
- Podle chuti: Sůl, mletý pepř, tymián
Chceš, aby se ti suroviny přepočítávali na tvůj příjem?
Jednoduše si aktivuj online fitnes – více info najdeš ZDE
- Cibuli s česnekem a s čili papričkou ( česnek a čili paprička jsou volitelný) nakrájejte nadrobno a na rozehřátém oleji nechte zesklovatět, osolte, přidejte mladé listy (špenát je volitelný) a nechte je zavadnout.
- Rajčata opláchneme a nakrájíme na malé kousky.
- Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmažíme cibuli. Přidáme rajčatový protlak s mletým masem a vše osmažíme do tmavší barvy.
- Do směsi postupně přidáme nakrájená rajčata s tymiánem (či dalšími bylinkami dle chuti) a vaříme asi 10 minut.
- Podle potřeby přidáme vodu, aby maso nebylo vysušené. Hotové maso dochutíme solí a pepřem.
- Kuskus připravíme podle návodu na balení (je možné jej ochutit kořením). Připravený kuskus promícháme s mletým masem a rozšlehanými vejci a přidáme nastrouhaný sýr (sýr je volitelný).
- Muffinové formičky naplníme touto směsí a pečeme v předehřáté troubě (180 °C) cca 20–25 min.
