Zapečená cuketa s mletým masem

Čas vaření

60 min

Kategorie

Fitness

Obtížnost

Střední

Počet porcí

2 – 3

Plněná cuketa mletým masem postup

(nutriční hodnoty)

2 ks – cuketa (střední)
500 g – krůtí / vepřové mleté maso (dle chuti)
1 ks – cibule (větší)
3 stroužky – česneku
4 lžice – rajského protlaku
100 g – sýra (gouda, eidam nebo mozzarella)
2 lžíce – olivového oleje
2 lžíce – kukuřičné strouhanky / hladké mouky
1 ks – vejce
Sůl, pepř, bylinky (libeček, petržel), drcený kmín, mletá sladká paprika
červené chilli papričky 1 ks / 0,5 lžička pálivé papriky (kdo má rád pálivé – nemusíte použít)

Chceš, aby se ti suroviny přepočítávali na tvůj příjem?
Jednoduše si aktivuj online fitnes – více info najdeš ZDE

Cukety omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme prostřední část cukety tak, aby „lodička“ měla stěnu cca 5mm. Měkkou část vč. semen vyhodíme. Mají-li cukety tlustější pevnou část, vydlabeme ji a nasekáme nadrobno (později přidáme k masu).
Vydlabané cukety položíme na plech s pečícím papírem.
V hlubší pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a stroužky česneku, které oloupeme a prolisujeme.
Poté budeme postupně přidávat jednotlivé ingredience, jako první přidáme mleté maso, které smažíme tak dlouho, dokud se maso nezačne rozpadat na kousíčky.
Potom přidáme rajčatový protlak a nadrobno nakrájené cukety (jestliže nám zbyla z dlabaní).
Podle chuti přidáme sůl, pepř, nadrobno nakrájenou petržel, sladkou papriku a drcený kmín.
Pokud chceme pikantní masovou směs přidáme chilli papričku.
Masovou směs vložíme do mísy, kde přidáme vejce a strouhanku / mouku. Směs důkladně promícháme.
Masovou směsí plníme cukety tak, ať směs moc nevyčnívá (v průběhu pečení se trochu zvedne).
Pečeme cca na 30-45 min (podle velikosti cukety) ve vyhřáté troubě na 180°C.
Posledních 15min pečení zasypeme cukety strouhaným eidamem a necháme zapéct.
Dobrou chuť